超声波细胞破碎仪在植物细胞中的应用

超声波细胞破碎仪在植物细胞中的应用

陆地植物：超声波细胞破碎仪应用于生物技术是一个较新的研究领域。研究表明，超声波作用可激活某些酶与细胞参与的生理生化过程，通过改变反应物的质量传输机制，提高酶的活性、加速细胞新陈代谢过程。超声波用于淀粉的降解，可显著增加淀粉在水中的溶解度而保留明显的淀粉特征，但超声波多次处理后酶活性有所降低；超声波用于降解壳多糖速度快、成本低、氨基酸含量不变；超声波用于提取真菌多糖，如虫草多糖、香菇多糖、猴头多糖等，超声波酶法与传统工艺比较提取率高、反应过程无物料损失和副反应；此外超声波还用于降解提取多种葡聚糖等。灵芝多糖是一种实体木质化的真菌多糖，细胞壁有蛋白质、几丁质、纤维素及木质素等，其结构紧密，一般的处理方法难于将细胞壁破坏，有效成分提取困难。通过120 W超声波作用使其相对结晶度从23.4降低到0，比表面积增加85.5%，水解速度显著增加。

目前对超声波细胞破碎仪中超声波用于从陆地植物中提取YY有效成分亦进行了一些研究。应用超声从大黄中提取蒽醌类成分的研究表明：超声处理10 min，总提取率可达95.25 %，而煎煮3 h，总提取率仅为63.27 %；超声提取20 min，提取率可达99.82%；用纸层析及HPLC对两种方法提取产物进行分析，表明超声处理对产物结构无影响。在研究从黄连根茎中提取黄连素时，分别对超声波处理时间、超声波频率及硫酸浓度等进行了考察。结果表明用20 kHz超声波提取30 min与浸泡24 h提取率相同（8.12 %），核磁共振波谱仪对提取产物研究说明超声波对黄连素结构无影响。用不同频率的超声波从槐米中提取芸香苷与热碱提取—酸沉淀比较，超声法无需加热，只需用频率20 kHz的超声波处理30 min

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