利用喷雾干燥技术对蛋粉加工能够实现:
①稳定蛋粉质量,保证颗粒均匀,色泽纯正,提高出粉率;
②充分利用有限的蒸汽,降低能源消耗;
③无污染生产,减少质量风险;
④代替人工操作,降低生产成本;
⑤对提升测量、控制、管理一体化起到了良好的作用。同时加工过程的自动化程度的提高,对提升企业形象、满足消费需要和市场竞争力有着切实的实际意义。
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