维生素B1又称硫胺素,是人体生长和发育所必需的营养物质,在食品和保健品中广泛应用,因此如何快速准确的测定就显得非常重要。维生素B1经氧化后,与铁KCN在碱性条件下可以生成有荧光的物质。本方法以此为依据,建立了GX液相色谱-柱后衍生法测定维生素B1。
1材料和方法1.1试剂
维生素B1标准品,购自Sigma公司;无水醋酸钠,冰醋酸,氢氧化钾,水为屈臣氏蒸馏水,甲醇为色谱纯。
0.05mol/L醋酸钠溶液(pH=4.5):称取醋酸钠4.10g加水溶解,并用冰乙酸调节pH=4.5,然后稀释至1000ml;
0.25g/L碱性铁KCN溶液(吸取10g/L铁KCN溶液5ml用100g/L的氢氧化钾溶液稀释至500ml)。
1.2仪器
分析型GX液相色谱仪(HPLC),由AS3000自动进样器,LabllianceSeries高压泵,天津兰博第三代PCR3柱后衍生装置,Varian9075荧光检测器和Lablliance色谱工作站组成,配一支KromasilC18色谱柱(4.6x250mm,5um);AXM-8Temp.柱温箱
1.3色谱条件
色谱柱:KromasilC18色谱柱(4.6x250mm,5um),天津兰博实验仪器有限公司;
流动相:0.05mol/L醋酸钠溶液(pH=4.5)/甲醇=95/5;
流速:1.0ml/min;
柱温:室温;
进样量:10ul;
衍生剂:0.25g/L碱性铁KCN溶液;
流速:0.3ml/min;
衍生温度:室温;
检测波长:激发波长375nm,发射波长435nm。
2试验结果2.1流动相的选择
根据维生素B1的性质,优化流动相配比,选择0.05mol/L醋酸钠溶液(pH=4.5)/甲醇=95/5为流动相,标准品色谱图1所示。
2.2线性关系考察
精确称取0.0500g的维生素B1标准品,用蒸馏水溶解并定容至100ml,放于冰箱中备用。测定时将储备液稀释至浓度为10.0ug/ml,过0.45um滤膜,配制标准系列浓度为0.01、0.05、0.10、0.20、1.0、10.0ug/ml。
结果表明在0.01到10.0ug/ml浓度范围内,以进样浓度为横坐标,出峰面积为纵坐标绘制标准曲线,得到线性回归方程Y=7.46×106X,r=0.9998,维生素B1有良好的线性关系。
2.3重现性考察
精密吸取浓度为0.05ug/ml标准品溶液10uL,进GX液相色谱仪测定,重复进样5次,记录峰面积,计算峰面积标准偏差,得维生素B1的RSD=1.8%。
3结论
本方法具有方便、准确、灵敏度高、精密度好等优点,且线性范围宽,重现性好,可以满足日常分析需要。