酶在分析生物技术领域应用也很广。酶法分析是分析生物技术中的主要内容之一，包括酶试剂盒、酶联免疫（ELISA）、酶标基因探针、酶传感器等等，已经在临床诊断、生物工艺过程分析与监控、环境监测、检疫、生命科学研究等方面逐渐取代传统的化学分析法。
分析用酶之所以被青睐，归功于酶分子高度特异性和高催化效率，使微观生物学反应过程得以放大。然而，天然酶蛋白分子热稳定性差，容易受YZ。受蛋白酶水解而失活，或催化性能不理想，固定化回收活力低等，导致许多分析用酶还未能实际发挥作用。特别是具有很多优点的固定化酶分析法和各类酶传感器，并没有获得广泛应用。
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2004-11-06
