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1.原理
每种元素的原子能够吸收特定波长的光能，而吸收的能量值与该光路中该元素的原子数目成正比。用特定波长的光照射这些原子，测量该波长的光被吸收的量，与标准溶液制成的曲线对比即可求出被测元素的含量。
2.仪器
原子吸收分光光度计。
3.试剂
①混合酸消化液：硝酸+高氯酸按4+1混合。
②去离子水：80kQ以上。
③3toolL-_的盐酸溶液。
④0.5molL叫硝酸溶液。
⑤镁、钾、钠标准贮备溶液(镁浓度100肛gmL_。、钾、钠浓度为1000肚gmL一)：分析纯试剂，溶解在25mI。3m01.L1的盐酸(镁用硝酸)溶液中，用水稀释至250mI。
4.操作步骤
①样品消化：实验操作需在无元素污染的环境中进行。准确称取样品干燥0.3～O.7g，湿样l_0～2.Og，然后将其放人50mL消化管中，加混合酸15mL(油样或含糖量高的食品可多加些酸)，过夜。次日，将消化管放人消化炉中，消化开始时可将温度调低(约130℃左右)，然后逐步将温度调高(Z终调至240℃左右)进行消化，一直消化到样品冒白烟并变成无色或黄绿色为止。若样品未消化完全可再加几毫升混酸，直到消化完全。消化完后，待凉。再加5ml。去离子水，再加热，直到消化管中的液体约剩2mL左右，取下，放凉，然后转移至10mL试管中，再用去离子水冲洗消化管2～3次，并Z终定容至10ml。，此为试样溶液。样品进行消化时，取与试样相同量的混合酸按同样操作方法做试剂空白消化。
②测定：将不同浓度系列的标准工作液按下列条件及方法上机测定。镁、钾、钠的测定波长分别为279.5、404.4、589.0nm，狭缝分别为0.2nm、O.5nm和0.2nm，灯位置及电流按仪器使用说明调至Z佳状态，然后点火进行测定。首先，应以各标准系列溶液绘制标准曲线，然后逐一测定空白液和试样。
5.计算
根据仪器测定出样品与空白的吸光度，从标准曲线上查出金属浓度(ugmL)，
x样品中某金属元素的含量，mgkg_;
A测定用试样溶液中金属的浓度UgmL;
A一一试剂空白中金属的浓度，UgmL;
试样溶液定容体积mL;
m样品质量g.
6.说明
样品处理要防止污染，所用器皿均使用塑料制品，使用的试管及器皿均应在使用前泡酸，并用去离子水冲洗干净，干燥后使用。样品消化时，注意酸不要烧干，以免发生危险。
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