首饰中的金含量是其质量的重要指标。
金含量的检验方法有很多种，可分为化学分析方法和仪器分析方法。根据检测过程中首饰是否遭到破坏，又可分为无损检测法和有损检测法，在首饰质量监督部门的日常检验一般以无损检测法为主，密度法结合X荧光光谱法、电子探针等大型仪器分析。
市场监督抽查以有损检测为主，火试金法是目前我国测定首饰中金含量的国家检测方法。
