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冻干机在生物工程材料制备的应用：如，冻干过程中可能对角膜细胞造成损伤的是预冻和干燥两个阶段，通过调整工艺参数，可以成功冻干出合格的人。冻干后的角膜易长期保存，经生理盐水复水后结构与新鲜角膜类似。如胶原蛋白-羟基磷灰石复合物是用于修补骨缺损的理想生物医用材料。在烧结成型前，通常真空冷冻干燥制得含有大量微孔的粉末，可为引导骨组织生长提供合适的理化微环境，提高生物相容性。
冻干机在生物大分子功能材料制备的应用：茶多糖（tea-polysaccharide）是茶叶中与蛋白质相结合的酸性多糖或糖蛋白，具有降血糖、XY、抗凝、抗血栓等药理作用。采用冷冻干燥工艺，可以获得纯度较高且生物活性好的茶多糖。
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