鲜奶中硫氰酸根的检测离子色谱法结合英蓝渗析技术

本文由 瑞士万通中国有限公司 整理汇编

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  2018-08-17 10:00

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  甜蜜素，化学名环己基氨基磺酸钠(NCyclohexylsulfamicacidsodiumsalt)是一种人工合成的非营养型甜味剂，其甜度是蔗糖的30～40倍，在食品加工中可以代替蔗糖或与蔗糖混合使用。近年来研究发现，甜蜜素在人体新陈代谢中能够转化为环己胺，具有潜在的致癌性，且能诱发肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病、膀胱癌等疾病。因此对食品中甜蜜素的监督检测很有必要。目前在食品检测行业中测定甜蜜素的常用方法有比色法、薄层色谱法、气相色谱法、液相色谱法、离子色谱法、液质联用法等。样品前处理在食品检测过程中非常关键，复杂或者繁琐的前处理对回收率的影响很大，从而影响检测结果。本文利用万通在线(inline，英蓝)渗析装置在线处理样品，采用离子色谱－化学YZ电导检测器直接测定果汁和牛奶中的甜蜜素，该方法前处理过程只需将样品稀释即可进样分析，无需其他化学试剂和衍生化反应，适用于牛奶、果汁等液体水性样品的批量分析。实验部分1.1仪器与试剂861AdvancedCompact离子色谱仪(瑞士万通公司)，配化学YZ电导检测器、813型自动进样器、833型LiquidHand领DialysisUnit(配inline渗析池)、微填充床YZ器，低脉冲串联式双活塞往复泵、双通道蠕动泵、ICNET2.0离子色谱工作站。甜蜜素(环己基氨基磺酸钠)标准品:纯度≥99%(德国Dr．EhrenstorferGmbH公司)，Na2CO3(优级纯)，NaHCO3(优级纯)，丙酮(色谱纯)，H2SO4(分析纯)，实验用水为电阻率大于18.2MΩcm的超纯水。1.2标准溶液的制备称取25mg(极ng确到0.01mg)甜蜜素固体于25mL容量瓶中，加入适量水溶解后定容得标准储备液(1000.0mg/L)，分别移取0.025、0.125、0.25、0.50、1.25mL标准储备液于25.0mL容量瓶中，加水定容至刻度得1.0、5.0、10.0、20.0、50.0mg/L标准工作溶液。1.3样品处理称取2.00g(极ng确到0.01g)牛奶或果蔬汁样品于100mL容量瓶中，超纯水稀释50倍并定容(稀释倍数可根据实际样品的浓度调整)，超声混匀后转入样品管，通过DialysisUnit渗析模块的渗析池渗析进样，渗析膜孔径0.20μm，渗析时间9.10min。1.4色谱条件色谱柱:MetrohmASUPP4-250型阴离子色谱柱(250mm×4mm);MetrosepRPGuard保护柱;柱温:25℃;流动相:2.4mmol/LNa2CO3+2.0mmol/LNaHCO3+5%的丙酮溶液;流速:0.8mL/min;进样量:20μL;YZ器溶液:50mmol/LH2SO4溶液，超纯水冲洗。[详细]

  2018-08-17 10:00

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  本文通过瑞士万通离子色谱建立在线渗析一离子色谱法测定面粉中阴离子的方法。面粉样品稀释后,取上层液体直接进样分析,溴酸根含量为5.5mg/L,相对标准偏差小于4%（n=5）,加标回收率为86.1%。该方法准确度高,重现性好,GX自动化。[详细]

  2018-08-17 10:00

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