NY/T 2779-2015 苹果脆片

Apple crisp chips

标准状态：
现行
ICS号：
67.080.10水果及其制品
发布日期：
2015-05-21
中标分类号：
X24果类加工与制品
实施日期：
2015-08-01
出版语种：
英文
标准简介：
本标准规定了苹果脆片产品的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输与贮存。本标准适用于以鲜苹果为主要原料制得的油炸及非油炸苹果脆片。
起草人：
毕金峰、陈芹芹、刘璇、吴昕烨、张永茂、聂继云、周林燕、易建勇、郑金铠、周沫、李静、康三江
起草单位：
中国农业科学院农产品加工研究所、甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所、中国农业科学院果树研究所
归口单位：
农业部农产品加工局
提出部门：
农业部农产品加工局
发布部门：
中华人民共和国农业部