饲料中L-肉碱的GX液相色谱(HPLC)检测方案

左旋肉碱（L-肉碱）又称肉毒碱，是一种水溶性氨基酸，由赖氨酸衍生而来分子结构为L--三甲胺-羟丁酸，分子式为C7H16NO3，分子量为161.2它是B族维生素类似物，曾被称为维生素BT其分子结构中含有一个可供脂肪酸脂化的羟基，其饱和键和极性官能团有良好的水溶性和吸湿性，200以上它仍稳定存在，可在PH3~6的溶液中放置一年以上而不变坏1998年我国卫生部将L-肉碱批准为食品添加剂，列入营养强化剂类 LC-10B系列液相色谱仪