大米中总砷及无机砷的测定

砷包括有机砷和无机砷，而有毒的主要是无机砷联合国粮农组织公开指出，长期接触砷会导致癌症和皮肤损伤，还会影响发育，引发心脏疾病糖尿病，以及损害神经系统和大脑砷这种有毒元素可通过水和土壤被作物吸收，并进入食物链与其他作物相比，稻米更容易吸收砷，而作为主食危害人体健康尤其是在一些亚洲国家，稻米中的砷污染特别令人担忧，因为他们通常使用浅机井，从砷含量很高的沉积层抽取地下水来灌溉稻田
大米中砷的检测依据
GB 1354-2009 大米
GB 2762-2012 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB/T 5009.11-2014 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 屹尧科技TOPEX全能型微波化学工作平台 G1 石墨消解仪