热分析-油脂的融化-橄榄油

各种食用油脂的融化过程使用DSC进行测定进行橄榄油的融化测定，可以观察到-29.8时由于低温结晶而出现的放热蜂,-5.4时的融解蜂 自动差示扫描量热仪