食品中富马酸二甲酯检测

2 样品准备

/提取 2.1乳、乳制品及糕点：称取2.0g样品（极ng确至0.01g）于刻度离心管中，加入10ml甲醇，超声提取20min，加入106g/L亚铁1ml,加入219g/L乙酸锌1ml,定容至15ml,充分混匀，以大于4000r/min的速度离心10min。极ng确移取5ml上清液，加入5ml水，作为待净化液。

2.2饮料：称取5.0g样品于试管中，作为待净化液 3 SPE柱净化——ProElut PLS 150 mg/6 mL（Cat.#68004）

(1)活 化： 依次加入6 mL甲醇、6mL水，流出液弃去；

(2)上 样： 加入待净化液，流出液弃去，流速控制在1ml/min内

(3)淋 洗： 加入5ml 30%甲醇，流出液弃去

(4)洗 脱： 5mL 80%甲醇洗脱，收集流出液，定容至5ml,作为上样液

色谱柱：Diamonsil C18（2）250 mm×4.6 mm，5μm（Cat #99603）

流 速：1.0 mL/min 检测器：*UV 220nm 柱 温：25℃

进样量：20 μL

流动相：缓冲溶液*甲醇=55:45（体积比） 缓冲溶液*：准确称取2.46g无水乙酸钠和2.60g溴化四丁基铵，用适量的水溶解，用乙酸调节PH至6.0，定容至1000ml.

适用于食品中富马酸二甲酯检测。

1 富马酸二甲酯