花椒中麻味物质检测

样品前处理：

制备方法：

1、称取花椒油样品2.5000 g左右，置于具塞三角瓶中，用大约40 mL的分析纯甲醇于40~50 ℃的水浴中振荡浸提30 min。

2、浸提30 min后，将其转移到分液漏斗中，用大约15 mL左右的甲醇洗具塞三角瓶，液体转移到分液漏斗中，振摇1~2 min，静置分层。

3、收集甲醇萃取液，甲醇不溶部分再用20 mL左右甲醇萃取2次，合并萃取液，定容100 mL。

4、用0.45微米孔径有机滤膜过滤，样品瓶中滤液待测。

色谱条件：

分析条件色谱柱： Platisil ODS，250×4.6 mm，5 μm (Cat#：99503)

流动相：甲醇水梯度洗脱

流速： 0.8 mL/min

柱温： 40 ℃

检测器： UV 254 nm

进样量： 20 μL

图谱：

花椒中麻味物质