解决方案

食品中丙烯酰胺检测




方法:

SPE/HPLC



基质:

多种食品基质



应用编号:

101823



化合物:

丙烯酰胺




SPE柱:


ProElut PLS 150mg / 6mL 30/pk



色谱柱:


Diamonsil C18(2) 5μm 250 x 4.6mm




样品前处理:


1 样品准备



/提取 1)、称取已粉碎(已均质)的样品1 g于15 mL离心管中,加入10 mL乙腈;涡旋混合2 min;4000 rpm离心1 min;



2)、将上清液转移至50 mL离心管中,残渣按照步骤1重复提取一次;



3)、合并两次提取液,再向提取液中加入20 mL正己烷,剧烈震荡5 min;



4)、除去上层正己烷,将下层清液按照步骤3重复操作一次;



5)、将下层清液转移至烧瓶中,加入4 mL水,混匀;



6)、40 ℃减压旋蒸至小于2 mL,待净化。



2 SPE柱净化——ProElut PLS 150 mg/6 mL(Cat.#:68004)



(1)活 化:依次6 mL 甲醇、6 mL水,流出液弃去;



(2)上 样:将待净化液加入小柱,收集流出液;



(3)淋 洗:加入2 mL水淋洗小柱,收集流出液;



(4)重新溶解:合并步骤(2)、(3)收集液,并用水定容至5 mL,过微孔滤膜供HPLC分析。




色谱条件:


分析条件



色谱柱:Diamonsil C18(2) 250×4.6 mm,5 μm(Cat.#:99603)



流 速:0.5mL/min



检测器:UV 210 nm



柱 温:35 ℃



进样量:20 μL



流动相:甲醇:水=20:80




文章出处:

天津迪马实验室



关键字:

食品,丙烯酰胺,Diamonsil C18(2) ,99603,ProElut PLS,68004



摘要:


本方法适用于食品中丙烯酰胺的测定。




图谱:






丙烯酰胺



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