基于荧光检测器的B1,G1,G2的高灵敏度分析

黄曲霉是一种常见霉菌，广泛存在于自然界，潮湿易发霉的植物和食品中都会存在同时，一些发酵食品因为发酵过程本身就易产生黄曲霉毒素但在一般状态下，黄曲霉本身毒性并不大，高温即可杀灭但在黄曲霉达到一定浓度后，其产生的代谢物就会产生毒素，该毒素会破坏人体免疫系统， 引起肝脏病变甚至致癌黄曲霉毒素是霉菌的二级代谢产物，1993年就被世界卫生组织的癌症研究机构划定为1类致癌物其中黄曲霉毒素B1毒性和致癌性Z强，而黄曲霉毒素M1是黄曲霉毒素B1的代谢物我国乳及乳制品中规定黄曲霉毒素M1限量为0.5g/kg， 粮食中黄曲霉毒素B1为10g/kg

在邻国日本，因具有致癌性以及强急性毒性，规定不得在食品中检出过去，日本国内的相关法规主要针对B1，但从2011年10月开始总（B1，B2，G1，G2的总和）成为限制目标为应对相应法规，岛津公司的日本同事们利用岛津的先进技术开发了多种的检测方法现介绍使用岛津荧光检测器Prominence RF-20AXS 高灵敏度检测的分析方法，供从事食品检测的用户参考使用 GX液相色谱仪Prominence