肉中4种致病菌的PCR快速检测方法的建立

公司地址：厦门软件园二期望海路23号成立日期：2002年1月18日企业性质：留学人员创业企业，高新技术企业，厦门自主创新种子企业注册资金：13,684,211.00元网址：www.spaq.com.cn销售专线：0592-3833079全国技术服务热线：400-855-8955传真：0592-39211982002年,厦门斯坦道科学仪器股份有限公司成立于具有浓厚创新氛围的厦门火炬高新区，是国内较领xian的海洋环境与食品安全分析检测仪器创新企业，拥有比较完善的研发生产质检营销和技术服务团 建立一种能同时检测肉中金黄色葡萄球菌志贺氏菌沙门氏菌和单核增生李斯特菌的多重PCR检测方法方法：根据金黄色葡萄球菌的耐热核酸酶基因(nuc)沙门氏菌的侵袭蛋白基因(invA)志贺氏菌的侵袭性质粒抗原基因(ipaH)和单核细胞增生性李斯特菌的内化素基因(inlA)设计引物，通过优化好的反应体系进行多重聚合酶链反应(PCR)扩增目的基因结果：特异性实验结果表明4 种菌均能在相应位置扩增出特异性条带对污染4 种菌的猪肉进行检测，确定出金黄色葡萄球菌和沙门氏菌的检出限是102CFU/mL，志贺氏菌和单核增生李斯特菌的检出限是101CFU/mL结论：本实验建立的多重PCR 方法比传统细菌检测方法更特异快速灵敏，适用于肉中金黄色葡萄球菌志贺氏菌沙门菌和单核增生李斯特菌的快速检测