保健食品中肌醇气相色谱仪检测方案

保健食品中肌醇气相色谱仪检测方案

主要检测仪器：GC2020N气相色谱仪

检测目的:
近年来，随着人们生活水平的提高，人们更加注重对于自身的保养，市面上各类保健品琳琅满目肌醇是一种广泛分布在动物和植物体内的物质，是动物微生物的生长因子，可用于ZL肝硬变肝炎脂肪肝血中胆固醇过高等症目前，使用气相色谱仪分析法检测保健品中肌醇，旨在建立毛细管气相色谱法测定保健食品中肌醇的分析标准

检测方法:
肌醇能在无水乙酸钠催化下与乙酸酐反应,生成相应的酯.采用程序升温,经SPB-5毛细管色谱柱分离,火焰离子化检测器检测,根据保留时间定性,峰面积定量，结果:优化了衍生化反应和气相色谱的操作条件,肌醇的线性范围为0.1～5 mg/ml,肌醇的检出限为5.5g/ml.日内精密度为3.45%～3.62%,加标回收率在87.7%～105.0%

检测条件：
主机及检测器：GC-2020N气相色谱仪（氢火焰检测器）
进样量：1L
色谱柱：BP5石英弹性毛细管柱25m×0.32mm
柱温：190
进样口温度：245

检测结论:
本方法采用的衍生化反应操作简便,所建立的检测方法的精密度和准确度均能满足食品分析的要求,对实际保健食品样品进行了测定,取得了满意的结果符合GB/T 5009.196-2003 保健食品中肌醇的测定标准

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