奶粉及其他食品中双氰胺等非蛋白胺类物质检测

三聚氰胺尚未淡出人们的记忆，另一起乳制品中非蛋白胺物质残留事件又成为人们近日热议的话题非蛋白胺物质是对尿素缩二脲双氰胺等含氮量高且性质稳定的物质的总称按照目前国家标准规定的蛋白质含量测定方法 凯氏定氮法进行检测时，食品中如残留此类物质，均会被折算成蛋白质含量如果此类物质的检测不能得到足够的重视，将会危及相关行业的发展，更会成为危害人体健康的隐患