食品中塑化剂检测方案探索

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食品中塑化剂检测方案探索
塑化剂（Plasticizer），或称增塑剂可塑剂，是一种增加材料的柔韧性或是材料液化的高分子材料助剂其性状为无色无臭液体，不溶于水，溶于乙醇矿物油等有机溶剂
台湾塑化剂风波如滚雪球般愈演愈烈，已酿成一次重大食品安全危机2011年5月起台湾食品中先后检出DEHPDINPDNOPDBPDMPDEP等6种邻苯二甲酸酯类塑化剂成分，药品中检出DIDP截止6月8日，台湾被检测出含塑化剂食品已达961项6月1日卫生部紧急发布公告，将邻苯二甲酸酯（也叫酞酸酯）类物质，列入食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单
这里的塑化剂指的是工业用的塑料软化剂这次食品风波中涉及的主要有两种：邻苯二甲酸二（2-乙基己）酯（DEHP），主要用于PVC（聚氯乙烯）塑料制品中，例如保鲜膜食品包装玩具等；邻苯二甲酸二异壬酯（DINP）其他的例如邻苯二甲酸酯二丁酯（DBP）邻苯二甲酸苄丁酯（BBP）都是广泛使用的增塑剂
下面主要介绍一种常见塑化剂的检测方法：
一样品的前处理
以饮料为例，是用固相萃取方法处理样品如下：
1固相萃取柱：C8；
2活化：5mL二氯甲烷，5mL甲醇，5mL纯净水；
3上样：20mL饮料样品，减压过柱，流速<5mL/min；上样后，抽干SPE柱5min；
4清洗：3mL 5%甲醇水溶液；
5洗脱：1mL丙酮：乙酸乙酯=3：1洗脱，浓缩后进样，反相色谱则需将洗脱液吹干后，使用甲醇重新定容后进样
二HPLC方法
CoMetroGX液相色谱系统
色谱柱：Comasil C18 250×4.6mm，5m；
流动相：水-甲醇；
紫外检测器波长：225nm；
流速：1.0mL/min；
柱温：35；
进样量：20L
三色谱图如下： 示差折光检测器 柱后衍生系统 Cometro 6000LDS等度系统-分析型 Cometro液相色谱制备泵 CoMetroGX液相色谱制备泵 SeriesI 液相色谱泵 Series 液相色谱制备泵 SHODEX示差折光检测器Shodex RI-201