凯氏定氮仪原理和操作步骤

1,凯氏定氮仪原理：蛋白质是含氮的有机化合物食品与硫酸和催化剂一同加热消化，使蛋白质分解，分解的氨与硫酸和催化剂一同加热消化，使蛋白质分解，分解的氨与硫酸结合生成硫酸铵然后碱化蒸馏使氨游离，用硼酸吸收后再以硫酸或盐酸标准溶液滴定，根据酸的消耗量乘以换算系数，即为蛋白质含量
2.用已知浓度的H2SO4(或HCI)标准溶液滴定，根据HCI消耗的量计算出氮的含量，然后乘以相应的换 算因子，既得蛋白质的含量
凯氏定氮仪操作步骤：
(一)准备6个凯氏烧瓶标号123号烧瓶中分别加入适当浓度的蛋白溶液1.0mL，样品要加到烧瓶底部，切勿沾在瓶口及瓶颈上再依次加入硫酸钾-硫酸铜接触剂0.3g，浓硫酸2.0mL，30%过氧化氢1.0mL456号烧瓶作为空白对照，用以测定试剂中可能含有的微量含氮物质，对样品测定进行校正456号烧瓶中加入蒸馏水1.0mL代替样液，其余所加试剂与123号烧瓶相同2将加好试剂的各烧瓶放置消化架上，接好抽气装置先用微火加热煮沸，此时烧瓶内物质炭化变黑，并产生大量泡沫，务必注意防止气泡冲出管口待泡沫消失停止产生后，加大火力，保持瓶内液体微沸，至溶液澄清后，再继续加热使消化液微沸15min消化时放出的气体内含SO2，具有强烈刺激性，因此自始自终应打开抽水泵将气体抽入自来水排出整个消化过程均应在通风橱中进行消化完全后，关闭火焰，使烧瓶冷却至室温
待续 海能K1100/K1100F全自动凯氏定氮仪 海能仪器 K9860 全自动凯氏定氮仪 海能K1100全自动凯氏定氮仪 海能仪器 K9841 肥料专用定氮仪 K1100全自动凯氏定氮仪