酒类和水果的酸值测定

酒类和水果的酸值测定用于鉴定产品的口感，这是用强碱NAOH滴定弱酸的反应，终点出现在PH略大于7.00的位置根据不同的方法，终点在7.5~8.4不等，该篇应用文章是设定比较常见的8.2为终点 TitraLab 865自动电位滴定仪