肌肉系水力测定仪

肌肉系水力测定仪是一种专门用于测量肌肉中水分含量的设备，通过肌肉系水力测定从根本上改变了肉类质量的评估方式，从而提高肉类的口感、营养价值和贮藏期限，还能测定肉品的新鲜程度，还可以通过检测肌肉在受到外界压力时的水分保持能力，评估肉类的嫩度，还能分析肉类的营养成分，如蛋白质、脂肪和水分等，在生产过程中，测定仪可对各个阶段的肉类品质进行实时监控，确保产品质量。

组件：

1、主机：这台设备的核心部分，包括电源、控制面板和样品仓。

2、样品夹：用于固定待测肉样的部件，可调节大小以适应不同大小的肉样。

3、传感器：内置的热敏电阻传感器能够测量肉样中的水分含量。

4、操作面板：一个友好的用户界面，方便用户进行操作和设置。

5、校准砝码：为保证测量的准确性，需要定期对设备进行校准。

操作流程：

1、在开始测试之前，需要准备好肉类肌肉系水力测定仪、天平、样品盘等必要的设备和器材。

2、将肉类样品用刀切成规则的形状，如立方体或圆柱体。

3、将切好的肉类样品放入测定仪中，注意不要叠加或者挤压。

4、开启测定仪的电源，根据仪器显示的界面进行操作。

5、测试完成后，从测定仪的显示屏上读取肉类样品的系水力数据。

肌肉系水力测定仪可将实验数据同步上传至云端数据库，方便用户随时追溯、分析数据，利用电容技术，通过测量肉样中水分含量来推断肉样的系水力。首先，用户将待测肉样放置在样品夹中，并将样品夹插入主机。接着，设备会通过内置的传感器测量肉样中的水分含量，并将结果显示在操作面板上。