如何检测食用油有没有问题？

如何检测食用油有没有问题？【霍尔德HED-J12】食用油酸价指食用油中游离脂肪酸含量。油脂在长期保存过程中，由于微生物、酶和热能的作用，缓慢水解，生成游离脂肪酸。其中，游离脂肪酸含量与脂肪的质量有关。油的过氧化物值：指油、脂肪酸等被氧化程度的标志。就是1千克样品的ROS含量，用过氧化氢的毫摩尔数表示。用以表示样品是否因为氧化而变坏。由油脂、脂肪制成的食物，通过检验其过氧化值来判断其品质及变质程度。油氧化产生过氧化物，醛，酮等。氧化力很强，能把碘化钾氧化成自由碘。可以用硫酸钠滴定。过氧化物的数值用来衡量油脂的酸败。  

食用油酸价检测仪为集成化油品快速检测分析设备，广泛应用于质量监督检验、工商管理、油炸食品生产基地、食药监局、卫生部门、肉制品食品深加工企业、商场超市、各大食品安全监测系统等单位使用。  

食用油酸价检测仪功能介绍  

1、采用标准USB2.0接口设计，支持U盘存储，免驱动安装，方便数据的存贮和移动，并可随时与计算机直接相连，并且可用计算机控制仪器。实现数据查询、浏览、分析、统计、打印等。  

2、仪器带有监管平台。数据可局域网和互联网数据上传，检测结果可直接无线上传。进行数据分析处理，检测油品等食品安全长短期动态，达到问题预估、预警。  

3、仪器具有品类多种类样品菜单库，可灵活选择检测样品，不同的检测通道可同时检测不同的样品项目。  

4、样品处理简单省力，整体操作快速、安全、便捷。  

5、仪器具有自身保护功能，可设置用户名及密码，防止非工作人员操作等。  

6、高灵敏度，高检测精度，高重复性精度，扫描式高精度光学传感器。  

7、内置强大的数据库，可在仪器上直接选择样品名称、检测指标、送检单位等信息，也可在仪器上直接编辑录入样品名称、检测指标、送检单位等信息并保存进样品数据库。  

8、仪器具有重新校准、锁定、恢复出厂设置功能。  

9、结果判定线可修改，对照值标定值可保存，断电不丢失数据。  

食用油酸价检测仪携带方便，性能稳定,新上市,检测过程轻松操作，节省人工检测时间,山东霍尔德电子科技为您量身定制智能检测仪器。