高压蒸汽灭菌锅使用注意事项

高压蒸汽灭菌锅是微生物实验中必不可少的设备，在操作过程中常常会遇到灭菌失败的情况，或是灭菌锅内样品不能全部有效灭菌。今天天美为大家介绍灭菌锅使用过程中的几点注意事项，帮助大家做到有效灭菌。

1、“热传递时间延迟”——掌握好灭菌时间或灭菌容量。

也就是说鸡蛋（细菌）的数量越多，20分钟（灭菌）时间太短，热量可能没能传到鸡蛋ZX部分。对于灭菌锅来说，装载的物品数量越多，到达121°的时间也越长，灭菌时间不够，导致灭菌不良。

即热量传递会有时间延迟，灭菌锅显示的温度为灭菌锅腔体内温度，但锅内装载物品的达到设定温度要有一段时间的延迟，这样即会导致灭菌样品的有效灭菌时间不够。

也就是说鸡蛋（细菌）的数量越多，20分钟（灭菌）时间太短，热量可能没能传到鸡 蛋ZX部分。对于灭菌锅来说，装载的物品数量越多，到达121°的时间也越长，灭菌时间 不够，导致灭菌不良。 即热量传递会有时间延迟，灭菌锅显示的温度为灭菌锅腔体内温度，但锅内装载物品的 达到设定温度要有一段时间的延迟，这样即会导致灭菌样品的有效灭菌时间不够。

因此，建议灭菌锅内装载物品最多不超过锅容积的75%，如果装载量大的话要适当加长灭菌时间，大量液体灭菌时也需加大灭菌时间。

2. 灭菌物品大小适宜、布局合理

为了达到灭菌的目的, 锅内待灭菌物品应不要太紧太满, 以利于蒸汽流通。体积过大蒸汽就不易穿透物品。最下层物品摆放尽量稀疏, 因下层蒸汽量相对少, 分压不够, 往往造成灭菌不完全。因此摆放时注意上下交错叠放, 使留有较多空隙, 利于蒸汽穿透。如需要对较小物品灭菌时, 应事先装在容器中, 所选容器也应尽量小且浅, 且有通气孔,若用过大、过深及不带孔的容器, 蒸汽不易穿透。同时灭菌物品应尽量垂直放不要平放,切勿挤压。

3. 必须充分排除冷空气

压力蒸汽灭菌锅内蒸汽的温度不仅与压力有关,而且与蒸汽的饱和度有关。灭菌锅内冷空气未排尽时, 即使蒸汽压力达到要求, 温度也上不到相应的高度, 而且还影响高压蒸汽穿透被灭菌物品的能力。

如使用灭菌袋时，不要封口，在袋内装入100ml左右的水，以免袋内有空气残留；袋盖的密封性容器灭菌时打开盖子，或拧松盖后再灭菌。

TOMY全自动高压蒸汽灭菌锅独有的全自动温压感应细微排气系统，实时监测锅内温度、气压，当平衡破坏时，随时排出冷空气，确保锅温度、压力不变，保证蒸汽饱和压力状态，创造信赖性的灭菌环境。