全脂奶粉中黄曲霉毒素M1成分分析标准物质

Aflatoxin M1 in Whole Milk Powder

本标准物质主要用于食品领域相关成分分析检测，乳制品生产部门和检测实验室质量控制、分析方法确认评价等。

一、样品制备

本标准物质候选物是通过将适量的黄曲霉毒素M1标准溶液作为配料添加到原料乳中，经过均质、杀菌、真空浓缩、喷雾干燥、冷却、混匀等步骤后分装，真空包装。

二、溯源性及定值方法

本标准物质采用高效液相色谱-同位素稀释质谱法（LC-IDMS）和高效液相色谱法（HPLC-FLD）两种方法进行定值。通过使用满足计量学特性要求的测量方法和计量器具，保证其溯源性。

三、特性量值及不确定度

标准值的不确定度综合考虑了均匀性、稳定性、标准物质定值等引入的不确定度分量。

四、均匀性检验及稳定性考察

依据 JJF1343-2012《标准物质定值的通用原则及统计学原理》，随机抽取分装后的样品，采用高效液相色谱-同位素稀释质谱法（LC-IDMS）进行均匀性检验和稳定性考察。检验结果表明均匀性和稳定性良好。

本标准物质最小取样量为 5 g。

该标准物质自定值日期起，有效期为 5 年，研制单位将继续监测该标准物质的稳定性，有效期内如发现量值变化，将及时通知用户。

五、包装、储存及使用

1．包装：本标准物质内层采用塑封袋真空密封，每袋不少于 30 g，外层用不透明铝箔包装袋真空密封包装。

2．储存及使用：冰袋运输，4 ℃以下避光保存。样品拆封后需尽快用完，短期保存注意密封， 防止环境湿度过高造成样品中水分含量变化。

六、合作单位

内蒙古伊利实业集团股份有限公司、国家粮食局科学研究院、ZG农业科学院油料作物研究所、北京市食品安全监控和风险评估中心（北京市食品检验所）、北京市疾病预防控制中心。

声明

1．本标准物质仅供实验室研究与分析测试工作使用。因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。

2．收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于标准物质本身，不涉及其他任何损失。

3．仅对加盖“ZG计量科学研究院标准物质专用章”的完整证书负责。请妥善保管此证书。

4．如需获得更多与应用有关的信息，请与技术咨询部门联系。