GX液相色谱法同时检测黄酒中的5一羟甲基糠醛和9种多酚

色谱柱:Diamonsil C18(2) 150×4.6 mm, 5μm(Cat#:99601)

流动相:：乙腈，3％乙酸水溶液(梯度洗脱程序见附表)

流速:1.0mL/min

进样量:10μL

柱温:42℃

检测器:UV 280nm

摘要： 建立了黄酒中5-羟甲基糠醛和9种多酚(儿茶素、表儿茶素、绿原酸、芦丁、咖啡酸、原儿茶酸、丁香酸、阿魏酸、p-香豆酸)的GX液相色谱检测方法.采用迪马公司的Diamonsil C18柱(150 x4.6 mm,5 μm)分离,柱温为42℃,检测波长为280 nm,流动相为乙腈和3%乙酸水溶液,梯度洗脱,20 min内10种物质得到了较好的分离.各化合物回归方程的相关系数r为0.9911～0.9995,检出限为0.2～0.5 mg/L;相对标准偏差RSD≤2.4%;10种组分的平均回收率为89.4%～98.3%;能够满足定量分析要求.实验结果表明,本方法适用于不同种类和年份黄酒中5-羟甲基糠醛和9种多酚的检测.

梯度洗脱:

图谱：