金枪鱼罐头是水产类罐头的一个重要品种,加工罐头的金枪鱼品种主要是长鳍金枪鱼和黄鳍金枪鱼,金枪鱼罐头品种有很多,包括原汁金枪鱼、五香金枪鱼、油浸金枪鱼、蔬菜金枪鱼、茄汁金枪鱼等品种。另外由于金枪鱼肌肉中含硫蛋白质较多,一般采用抗硫抗酸两用全涂料马口铁罐作为罐头的容器。
当前,金枪鱼罐头面临的问题很多,重金属超标、保鲜不到位、含有毒物质等等。这些问题,我们可以通过检测了解一下。
金枪鱼罐头检测标准:GB/T 24403-2009,适用于金枪鱼罐头产品的生产、流通和监督检验。
检测项目有哪些?
感官要求、固形物、氯化钠、铅、无机砷、甲基汞、锡、锌、镉、多氯联苯、商业无菌等。
参考标准是什么?
GB/T 10786-2006、GB/T 10786-2006 、GB 5009.44-2016、GB 5009.12-2010、GB 5009.11-2014、GB 5009.17-2014、GB 5009.16-2014、GB/T 5009.14-2003、GB 5009.15-2014、GB 5009.190-2014等。
检测流程是什么?
1、寄样(或上门取样)。
2、mian费初检(不收取任何费用)。
3、根据实验复杂程度进行报价。
4、双方确定,签订保密协议,开始实验。
5、完成实验。
6、邮寄检测报告,提供后期服务。
更多说明:
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