前沿应用 | 低场核磁共振技术用于食药物质的研究和评价
2024-04-248低场核磁共振技术用于
食药物质的研究和评价
2023年11月17日,国家卫生健康委、国家市场监管总局发布《关于对党参等9种物质开展按照传统既是食品又是中药材的物质公告》(2023年第9号),9种物质纳入按照传统既是食品又是中药材的物质(简称食药物质)目录。截至目前,国务院卫生行政部门共发布了三批次既是食品又是中药材名单,共计102种。
全国人大代表、中国工程院院士张伯礼表示,这类物质目录纳入依法监管体系,是对中医药食疗和“治未病”健康理念的肯定,仍有很大发展空间[1]。那么,对于食药物质研究人员来说,研究方向会更倾向于中药材还是食品?
低场核磁共振技术在
中药领域的应用
低场核磁共振技术在
食品领域的应用
低场核磁共振技术在
中药和食品领域交叉应用
低场核磁共振技术作为一种绿色无损的研究,可有效助力食品领域和中药领域食药物质研究,并在跨领域应用基础上帮助客户开发更多解决方案。
点击下载
纽迈食品领域应用解决方案
参考资料
[1] 王小波,邓婕. 全国人大代表张伯礼:药食同源是朝阳产业 建议实行负面清单管理[N]. 经济参考报,2024-03-08(003).
[2] 刘沁荣,韦睿斌,张志强,等.低场核磁共振与成像技术在中药质量控制与评价的应用[J].中华中医药学刊,2022,40(05):184-188+279.DOI:10.13193/j.issn.1673-7717.2022.05.043.
[3] 张驰,阮征. 低场核磁共振(LF-NMR)及其成像技术(MRI)在食品应用中的研究进展[C]//广东省食品学会,国药励展展览有限责任公司.“健康中国 2030·健康食品的安全与创新”学术研讨会暨2018年广东省食品学会年会论文集.[出版者不详],2018:7.
[4] 陈琳,高彤,方嘉沁,等.低场核磁共振在食品加工中的应用研究进展[J].食品工业,2021,42(02):274-278.
[5] Meilai Ding, Peng Wu, Xiao Dong Chen,Investigation of gastric disintegration of carrot during digestion in vitro by a Low-Field Nuclear Magnetic Resonance device,Journal of Food Engineering, Volume 292, 2021,110307, ISSN 0260-8774.
[6] 韩童童,饶小勇,漆凤梅,等.基于水分活度和水分子流动性理论的梅花饮片安全储藏含水量分析[J].中国实验方剂学杂志, 2023, 29(13):151-156.
如您对以上应用感兴趣,欢迎咨询:400-060-3233