腊八快乐 | 今天你喝粥了吗？

腊月，农历的十二月，它祈求着丰收、寓意着吉。无论身在何方，人们在今天总想喝上一碗腊八粥，一碗热粥传承千年历史。

如今工农业生产的迅速发展，食品污染问题也日益严重，腊八粥中含有大米、小米、玉米等各种豆类。而镉、砷属重金属元素，在生物体内富集会造成心力衰竭、皮肤癌、肺癌等疾病。且砷在大米中的暴露量比任何其他食物都要严重。

今天耶拿应用工程师们带着他们的“伙伴”ZEEnit 700 P、contrAA 800及ICP-MS为大家检测认证！

首先将样品进行预处理：大米磨成大米粉，称量约0.3g置于消解罐，加入5ml硝酸进行微波消解，消解后冷却，转移赶酸定容至50ml。

—实验数据与结果—

1、ZEEnit 700 P实验数据

图1.LS**校正曲线

2、ContrAA 800 实验数据

图2.CS**校正曲线

3、结果

— 结论 —

选用长粒的印度香米，样品烘干并磨碎。分别称取约 0.2g 样品于 3 个 50mL PFA 微波管,向每个微波罐中加入 2mL 的浓硝酸，在室温下静置 过夜消解，完成后，冷却至室温，用去离子水定容至 50mL.同时制备空白实验，摇匀，待测。

— 数据与结果 —

用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)直接分析提取的样品，验证印度香米样品中的总砷的含量。如图

印度香米中总砷的数据

— 长期稳定性 —

连续测量了 22 个水稻样品( 6 小时)，每隔 5 个样品测定了 1μg /L 的校准检测溶液。汇总了具体数据。

— 结论 —