安捷伦科技(中国)有限公司
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采用 Agilent 6470 三重四极杆液质联用系统测定食用油中的辣椒素类成分

2021-05-06980
行业应用: 食品/饮料/烟草 食用油/油脂
参考标准: BJS 201801《食用油脂中辣椒素的测定》

文件大小:331.61KB

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方案优势

本文采用 Agilent 1290 Infinity Ⅱ 液相色谱和 6470 三重四极杆液质联用系统测定食用油中的 3 种辣椒素类成分。该方法与ZG食品药品检定研究院颁布的 BJS 201801《食用油脂中辣椒素的测定》保持一致,并对样品前处理过程进行了优化,简化了操作步骤。所考察的 3 种辣椒素类成分的检测限为 5–10 pg/mL,完全满足原补充检验标准中的检测限要求。


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