北京镭欧森科技发展有限公司
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应用案例:牛血中-球蛋白粘度的测量

2013-03-10318
行业应用: 食品/饮料/烟草 糖果/巧克力及制品

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方案优势
本案例讨论的是使用m-VROC®系统测量球蛋白溶液的粘度VROC®是一种专门测量小样品的微米尺度粘度传感器芯片微米级别几何技术的使用,使在超出传统技术范围的剪切速率下测量液体的粘度成为可能 为了这一研究,我们将在浓度和剪切速率的作用下对丙种球蛋白溶液的粘度进行测量比较丙种球蛋白溶液粘度与浓度的相关性与牛血清白蛋白溶液粘度与浓度的相关性丙种球蛋白溶液浓度的变化范围为10mg/ml至203mg/ml测定的低浓度范围充分体现出VROC技术优越的分辨率 总结 实验证明VROC®是一种有效的蛋白质粘度测量工具 实验过程中无溶剂蒸发 测量仪器极ng确性高,分辨率高 可以调整流道的深度以模拟蛋白质流经28号和30号针的情形在这种情形中,蛋白质溶液要承受高的剪切速率 如有任何疑问,或想了解更多产品及相关应用信息,请联系我们 邮箱地址:info@rheosense.sinacorp.cn 咨询电话:010-52742328 公司传真:010-88286237
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