北京镭欧森科技发展有限公司
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应用案例:挥发性化合物粘度的测量

2013-03-10331
行业应用: 食品/饮料/烟草 豆制品及蛋制品

文件大小:769.15KB

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方案优势
本案例讨论的是m-VROC®系统测量高挥发性化合物(溶剂)的能力准确测量挥发性化合物的粘度对于传统粘度计来说是一项挑战因为样品与空气的交界面始终是溶液挥发的来源 溶剂挥发改变了有效样品量,并引起温度的变化,而温度的变化又会影响到溶液粘度的测量为了将测量时挥发的影响Z小化,研究人员创造出了各种各样的装置这些装置要么很笨重,要么需要很长时间来稳定 如果要求测量的准确性,重现性,方便性以及效率,推荐使用VROCTM用这种精密的仪器测量时,测试液体流经密封的流道,可消除在测试和计算过程中挥发的影响 本案例中,测量了不同挥发性化合物的粘度,并将测量值与化学和物理CRC手册 上记录的参考值作比较 总结 实验证明VROC®是一种有效的蛋白质粘度测量工具 测量仪器极ng确性高,分辨率高 水的挥发性太强,使用传统粘度计不能准确测量其粘度 如有任何疑问,或想了解更多产品及相关应用信息,请联系我们 邮箱地址:info@rheosense.sinacorp.cn 咨询电话:010-52742328 公司传真:010-88286237
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