暑假到了，关注儿童饮食营养与健康

进入夏季暑假，儿童到户外活动之后容易出汗，导致身体盐分的流失。这个时候家长就要注意及时给儿童补充盐分了。专家提醒,对于3岁以上儿童的食品，我国并未出台相关食品标准。“儿童健康成长的关键是营养均衡，市面上部分儿童食品为追求口感，添加糖、盐、脂肪和食物添加剂等多吃无益的配料，家长应慎选。”

儿童食品迎来销售旺季。儿童酱油、儿童牛奶、儿童面条、儿童饼干??跟普通食品相比，“儿童食品”往往卖相更“萌”、口感也更甜，因此颇有吸引力。不过，除了“噱头大”、价格高，“儿童食品”的品质和安全性会更高吗？

高价“儿童食品”有什么特别？ “儿童食品”往往让家长联想到“低盐”、“无添加剂”、“强化营养”等，但实际上，不少“儿童食品”的营养成分与普通食品无异。超市里一款“儿童面条”的配料表为面粉、食用盐，与同款成人面条并无区别。

今年公布的《ZG居民膳食指南（2016）》中，结合中华民族饮食习惯以及不同地区食物可及性等多方面因素，参考其他国家膳食指南制定的科学依据和研究成果，提出符合我国居民营养健康状况和基本需求的膳食指导建议，为糖尿病患者及广大公众均衡膳食提供参考。根据Zxin版参考摄入量，1-3岁的每天需要700mg钠(相当于1.8g食盐)，比6-12月大婴儿多350毫克。4-6岁的每天大约需要900mg的钠(相当于2.3g食盐)，除了食物本身含有的钠，必须通过食盐获取的那部分钠也不多，1-2克食盐。6岁以上的儿童食盐量**控制在3-5克食盐。事实上，我们给儿童吃的食盐，很可能会远远超过推荐的量。因此，有资料提示，3岁之前请勿添加钠盐，这样可以让们更好的体味天然食物的味道，且可以降低日后高血压和心脑血管疾病的发病率。

通过稀释一份饭菜，用科学的方法使用电导率便携式盐度计计算去除浮于表面的油，估算儿童一日摄入的盐分。通过使用便携式盐度计PAL-Easy Salt ，采用统一的盐度标准，控制和保证投料的准确性及产品口味和质量的一致性。