行业白皮书 | 优质软饮料解决方案

2024-06-29111

优质软饮料解决方案

密度测量对于确保软饮料的卓越品质至关重要。无论您是在分析无糖还是常规软饮料，安东帕的产品组合都能满足您的需求。

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DMA 35 便携式密度计

√ 只需 2 mL 样品即可在糖浆生产过程中快速测量

√ 取代工作场所中的所有玻璃比重计和比重瓶

√ 市面上更广的黏度范围

√ 超过 1,000 个结果的存储与导出

√ 通过 RFID 接口和蓝牙功能享受快速样品处理

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DMA 1001 紧凑型数字密度计

√ 4 位数字密度测量

√ 使用此独立解决方案对产线和存储设施进行质检

√ 防泼溅、自诊断、无因通风导致的腐蚀

√ 自动将密度转换为浓度（60+ 转换表）

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DMA 4101/4501/5001 新一代数字密度计

√ 跟踪并消除生产中的差异，实现每个批次的一致性

√ 20 秒内获得 4 位小数的准确结果

√ 值得信赖的超过 40 年行业技术

√ 通过自动进样、测量和清洁实现更高通量

√ 模块化设计支持扩展，随时完成多参数测量

DMA 4501 Diet 软饮料测量系统

√ 测量常规和无糖饮料、能量饮料和碳酸水的 % Diet，糖度和密度

√ 无糖参照分析时间将减少 75 %

√ 结合高达四台仪器，一次性测定所有质量参数

√ 通过引导式无糖校正轻松管理质量控制

更多产品详情

www..cn/products/details/analyzing-system-soft-drink-measuring-system-3001/

Alcolyzer M 数字酒精测量仪

√ 获取糖转化的准确状态并设置稀释比例

√ 一次性测量Brix值、新鲜Brix值、已转化Brix值，和转化程度

√ 无需手动强制转化

√ 在五分钟内测定软饮料的产品质量

√ 多台安东帕仪器可供选择，完成多参数测量

用途多种多样

1. 糖浆间的糖浆和甜味剂监控

由于糖会在软饮料生产过程中发生转化，所以您需要分析密度的变化。综合密度和声速测量可帮助您测定糖转化的程度并量化最终软饮料中转化的 Brix值（完全转化后）。

2. 在软饮料生产期间监测糖浆

密度和声速测量有助于跟踪糖转化，确保精确的糖浆剂量并保持产品质量。

3. 最终糖浆混比

软饮料生产的最后糖浆混合阶段，会将水、糖、酸、色素和防腐剂混合在一起形成糖浆，需要进行全面的监控以获得所需的甜度水平。控制溶解氧水平可确保产品质量，而适当的碳酸化可增强味觉。密度测量可以表明溶解固体的浓度，而声速测量则提供了对糖转化和产品成分的深入了解。

4. 混比和碳酸化

精确的 CO2 剂量对于实现所需的起泡效果至关重要，同时又不会影响包装完整性或产生不必要的成本。监测糖浓度、糖转化过程的当前状态、CO2、 O2 和 pH 等关键参数，可以立即了解产品质量、一致性和保质期稳定性。此阶段的全面质量控制可确保一流的味觉和生产效率。

5. 最终质量控制

多参数测量系统能提供可追溯且可靠的质量参数跟踪，确保整个生产工厂的成分一致。密度、声速、折射率、白利糖度、浊度、CO2、pH 值和 O2 测量可确保高质量的产品，并在饮料的整个保质期内保持口味和质量。

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