饲料中L-肉碱的GX液相色谱(HPLC)检测方案
2013-04-26305
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方案优势
左旋肉碱(L-肉碱)又称肉毒碱,是一种水溶性氨基酸,由赖氨酸衍生而来分子结构为L--三甲胺-羟丁酸,分子式为C7H16NO3,分子量为161.2它是B族维生素类似物,曾被称为维生素BT其分子结构中含有一个可供脂肪酸脂化的羟基,其饱和键和极性官能团有良好的水溶性和吸湿性,200以上它仍稳定存在,可在PH3~6的溶液中放置一年以上而不变坏1998年我国卫生部将L-肉碱批准为食品添加剂,列入营养强化剂类 LC-10B系列液相色谱仪
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