福斯轻松测 | 食品中的N-亚硝胺类化合物

GB 5009.26-2023《食品安全国家标准 食品中N-亚硝胺类化合物的测定》新版国家标准，今年3月正式实施了。

新国标的主要变化如下，其中增加的第一法和第三法都会用到水蒸气蒸馏装置。

使用客户：某省食检院

实测样品：腌制肉类食品

所用仪器：福斯 Kjeltec 自动蒸馏装置

应用要点：

• 考虑到样品量，蒸馏需用400ml或750ml大管
  

• 将三角烧瓶置于冰浴

• 自动蒸馏装置蒸汽功率设置为50%

• 考虑到安全性，建议整套仪器放入通风橱内操作

  
  

用户感受：

• 快速-自动蒸馏过程用时仅需7-8分钟

• 重复性好&准确度高-经标准品验证后，对检测结果非常满意，能够帮助企业更好的承担相关产品的市场抽检任务

兵马未动，粮草先行，建立 GB 5009.26-2023《食品中 N-亚硝胺类化合物的测定》专属检测能力，福斯祝您一臂之力！