维C泡腾片可以长期服用吗？

维生素C泡腾片，大家都不陌生，它其中的主要成分是维生素C。维生素C可以增强机体抵抗力，用于预防和治 疗各种急、慢性传染性疾病或其他疾病；也可用于病后恢复期，创伤愈合期及过敏性疾病的辅助治 疗；还可用于预防和治 疗坏血病。

维C功能强大，但也不是越多越好。资料显示：维C毒性很低，长期摄入1000 mg/天无不良反应。但当大量服用，摄入量超过3000 mg/天时，会出现腹泻、胃肠紊乱、草酸和尿酸排泄量增加、肾结石的形成增多等不良反应。维生素C泡腾片中还加入了很多糖、钠和香精等，这些成分的过多摄入也会给健康造成负担。

如何测定维生素C泡腾片中维生素C及有关物质？K2025高效液相色谱仪给你答案。

实验准备

原理

维生素C在260nm处有紫外吸收，使用高效液相色谱法进行测定。

色谱条件：

K2025高效液相色谱仪：K2025 P2二元高压输液泵、K2025 AS自动进样器、K2025 CO柱温箱、K2025 UVD紫外-可见光检测器、Wookinglab色谱工作站；

色谱柱： NH2 4.6×250mm，5μm或者相当的色谱柱；

流动相：甲醇- 磷酸盐缓冲溶液（取磷酸二氢钠38.0g与磷酸氢二钠5.04g，加水使溶解成1000mL，即得）；

柱温：25℃；

进样量：20μL；

流速：1.0mL/min；

波长：260nm。

测定步骤

色谱图及结果

按照色谱条件进行采集，对样品1和样品2进行测试，供试品溶液色谱图和对照溶液色谱图如下：

样品1的供试品及对照品色谱图

样品2的供试品及对照品色谱图

空白溶液和对照溶液的叠加偏移色谱图 

计算

通过上述数据发现，样品1的供试品溶液中的杂质峰面积为15.987，对照溶液的峰面积为186.369，不满足杂质峰面积的和不大于对照溶液峰面积1%的要求；样品2供试品溶液中的杂质峰面积为15.648，对照溶液的峰面积为269.720，不满足杂质峰面积的和不大于对照溶液峰面积1%的要求。

结论与讨论

结论

结果表明，使用Wooking K2025 高效液相色谱仪对维生素C泡腾片中维生素C及有关物质进行测定，维生素C的理论塔板数4835，满足国家食品药品监督管理局标准中规定的维生素C理论塔板数不低于1500的要求；杂质峰和目标峰的分离度为2.187，满足2020年版《中国药典》的要求。此方法可做为维生素C泡腾片中维生素C及有关物质测定的依据。

讨论

01 维生素C泡腾片中维生素C及有关物质的测定选用的是氨基柱，同时对两款色谱柱做了对比，其中一款氨基柱在进供试品溶液时没有出现杂质峰和溶剂峰，对照溶液目标峰的拖尾因子为1.503，拖尾严重；而另外一款氨基柱NH2 4.6×250mm，5μm，分离度、理论塔板数等均满足要求，所以色谱柱的选择对该实验起关键作用。

02 维生素C不稳定，很容易被氧化，所以实验用样品和试剂均需现用现配，且需要避光操作，同时容量瓶和进样小瓶均需是棕色的。样品前处理完成后需要尽快上机完成测试。

03 测试结果显示维生素C泡腾片中杂质峰面积与相应的对照溶液中维生素C的峰面积的比值大于标准中规定的比值1%，所以在尽量避光缩短前处理的操作时间的前提下，是否可以考虑在溶剂中加入还原剂来减缓维生素C的氧化。