凯氏定氮仪测定阳离子淀粉中的氮含量

1 前言

淀粉分子中的羟基与胺类化合物在催化剂存在下反应生成含氮的衍生物，在氮原子上具有正电荷，称为阳离子淀粉。由于其分子上具有正电荷的基团，它对带有负电荷的物质（纤维素等）有很强的吸附能力。因此在造纸、纺织、印染、水处理、油田钻井、建筑、陶瓷和玻璃纤维粘合剂等领域有着十分广泛的应用。

2 仪器与试剂

2.1 仪器

K1160 全自动凯氏定氮仪，SH420F 石墨消解仪，分析天平 。

2.2 试剂

硫酸（分析纯），20g/L 硼酸溶液，溴甲酚绿-甲基红混合指示剂，400g/L 氢氧化钠，混合催化剂（3gK₂SO₄、0.2gCuSO₄），0.1mol/L 硫酸标准滴定液。

3 实验方法

3.1 取样

精密称取 2g~3g 混匀的样品，使用称量纸包裹样品，加入消化管中。加入混合催化剂 3.2g，加入浓硫酸 10ml。

3.2 消解

设定消解参数

表 1 消解参数设置

3.3 测试

表 2 定氮仪参数设置

4 结果与讨论

4.1 实验结果

表 3 阳离子淀粉中氮含量测试结果

4.2 结论

结果表明，阳离子淀粉中氮含量为 0.1251%，平行性良好，可以满足检测试验需求。相比普通淀粉的氮含量为 0.0155%，阳离子淀粉有更高的氮含量。