SP2000机器人分析仪用于啤酒中苦味质的分析-斯卡拉分析仪器（上海）有限公司

没有酒花的啤酒不是真正的啤酒—啤酒花提供平衡，是许多风味的标志。啤酒的苦味主要来源于酒花中的α-酸，α-酸的异构化就代表了酒花物质在啤酒酿造中的关键反应，异α-酸主要可使啤酒具有柔和的苦感。Skalar根据国际方法（例如EBC，ASBC，Mebak和其它标准）自动分析啤酒中的异α-酸等苦味质。

机器人分析仪自动执行完整和无人值守分析的所有必要步骤。操作员插入啤酒样品并启动机器人。分析仪自动对样品进行脱气，并酸化啤酒和通过添加辛烷萃取溶液自动萃取进行苦味值的分析。萃取后，在分光光度法中在流通池中在275nm处测量有机相。自动计算苦味质的结果。

机器人具有15个样品位置用于样品处理，所有分析可以一式两份进行。每小时可自动分析8个样品，包括自动进行样品的脱气预处理。除了分析啤酒中的苦味外，SP2000机器人还可以在同一平台上自动测量啤酒的色度，pH值，游离氨基氮（FAN）和SO2等。