抗氧化剂检测方法

APP ID NO.FLM S 200001

关于食用油中抗氧化剂检测的固相萃取方法（FLM Speci clean ATO）

一、实验目的
新国标《GB5009.32-2016》中明确规定了食品中抗氧化的测试方法，因实际应用中有些问题，菲罗门根据此新国标开发出食用油中抗氧化剂的固相萃取改进方法。
二、实验目标物 

没食子酸丙酯（PG），叔丁基对苯二酚（TBHQ），去甲二氢愈木创酸（NDGA），叔丁基对羧基茴香醚（BHA），2,6-二叔丁基-4-羧甲基苯酚（Ionox-100），没食子酸辛酯（OG），2,6-二叔丁基对甲基苯酚（BHT），没食子酸十二酯（DG），2,4,5-三羧基苯丁酮（THBP）。

三、应用范围 

适用于食品中PG、THBP、TBHQ、NDGA、BHA、Ionox-100、OG、DG、BHT九种抗氧化剂的测定。
四、实验材料 

菲罗门Speciclean ATO抗氧化剂专用固相萃取柱（货号：9B-S013-122000, 描述：Speciclean ATO 2g/12ml, 20支/包）。
五、实验方法 

1、样品待测溶液制备 准确称取食用油 1.0 g于50 mL离心管中加入乙腈 10 mL，涡旋2 min分散均匀。

4000 r / min离心5 min，取上清液加入鸡心瓶中；再向离心管中加入乙腈 10 mL，重复提取一次，取上清液，合并待净化。
2、SPE柱活化 (1)活化：5 mL甲醇、5 mL乙腈活化。

 (2)上样和洗脱：往固相萃取柱中加入待净化液，收集；加入10 mL乙腈/甲醇（2/1 v/v）洗脱，收集洗脱液，合并。

 (3)重新溶解：洗脱液40 ℃下旋蒸至干，用1 mL 乙腈溶液溶解。经0.22 μm滤膜过滤后待测。
检测方法按国标，推荐用柱 FMG-5560-EONU Titank C18 5u 250*4.6mm