农产品食品检验员

农产品食品检验员职业资格考核制度

根据《劳动法》 、《职业教育法》文件精神，人力资源和社会保障部发布国家职业资格目录清单公示。其中食品检验工资格证书被正式取消，取而代之的是农产品食品检验员这个工种。

从过去的食品检验工（原职业代码：6-26-01-08）到现在的农产品食品检验员（职业代码：4-08-05-01），变化的不只是证书的正式名称、代码；当然其适用范围及相应职业标准也由此可见一斑，食品检验工资格证没了，不是说不需要食品检验员这一职业了，而是说名称由以前的食品检验工变为了农产品食品检验员。划分到农业部负责，范围也所有扩大，而持有原来的食品检验工证书的人，其证书仍然有效，只不过再想考取这一行业的证书，就只有农产品食品检验员了。

国家职业资格证书制度贯彻对食品检验人员持证上岗的要求。为此，相关部门可开展了“农产品食品检验员”国家职业资格培训考核工作。

培训考核对象

各食品生产企业从事乳及乳制品检验（化验）人员；粮油及制品检验（化验）人员；肉蛋及制品检验（化验）人员；白酒、果酒、黄酒检验（化验）人员；饮料检验（化验）人员；糕点、糖果检验（化验）人员；啤酒检验（化验）人员；罐头食品检验（化验）人员；调味品、酱货、腌制品检验（化验）人员；水产制品检验（化验）人员； 茶叶制品检验（化验）人员等。

职业资格分级

职业资格鉴定分为：初级、中级、高级、技师和高级技师五个农产品食品检验员等级。

教材及考核方式

统一使用国家人力资源和社会保障部认定的专用培训教材；职业鉴定考核由理论知识和技能操作两部分组成：理论知识部分采用笔试方式进行考核鉴定，技能操作部分采用实际操作（或笔试）方式进行考核鉴定。

证书颁发

经理论考试和技能操作鉴定考核合格者，由人力资源和社会保障部颁发相应级别的“农产品食品检验员”国家职业资格证书。该证书是从事食品检验（化验）工作人员职业技能水平的资格凭证，是用人单位录用、使用和确定工资待遇的依据，是我国公民境外就业，劳务输出法律公证的有效证件。