当今，致病菌仍然是全 球范围内对食品工业最大的威胁，环境致病菌的监控已经被公认为是一种有效的控制致病菌的预警方式。
本课程将向您分享微生物监控的理解和应用，并详细的介绍如何有效地设计和实施食品生产环境中的致病菌监控。
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讲座时间
9月30日 14:00-16:00
主讲人
周露 博士
第二届食品安全国家标准评审委员会微生物专业委员会委员;广东省食品检验所生物检验分析部部长;高级工程师
陆俊杰 讲师
生物梅里埃工业部食品行业技术专家;梅里埃技术人员中级职称、亚太区专业认证培训师
讲座内容
1、食品安全国家标准中微生物监控的理解和应用
2、如何有效地设计和实施食品生产环境中的致病菌监控
