切片蛋糕充氮包装如何检测包装内气体成分比例

文档简介摘要：切片蛋糕常采用充氮的包装形式，一方面可以防止切片蛋糕被挤碎，另一方面还具有YZ切片蛋糕氧化变质、发霉的作用。然而很多切片蛋糕成品包装在存储过程中，包装内的氮气、氧气等气体浓度会发生变化，导致蛋糕无法达到所标识的保质期。本文利用济南兰光机电技术有限公司自主研发的HGA-02顶空气体分析仪对切片蛋糕包装内的气体含量进行测试，并简要的介绍了设备的测试原理及试验过程，为企业监测包装中的气体含量提供一种快速、简单的方法。关键词：气体含量、氧气含量、氮气含量、二氧化碳含量、气体比例、充氮包装、气调包装、顶空气体分析仪、切片蛋糕、糕点、瘪袋、发霉HGA-02顶空气体分析仪采用专业的结构设计，配置高精度传感器，可以准确、便捷的测定密封包装袋、瓶、罐等中空包装容器中O2和CO2的含量及其混合比例；由于其便携式设计，适合在生产线、仓库、实验室等场合快速、准确的对气体组分含量和比例做出评价，从而指导生产，保证货架期。◆技术特征：1、专业HGA-02顶空气体分析仪采用专业的结构设计，配置高精度传感器，可以准确、便捷的测定密封包装袋、瓶、罐等中空包装容器中O2和CO2的含量及其混合比例；由于其便携式设计，适合在生产线、仓库、实验室等场合快速、准确的对气体组分含量和比例做出评价，从而指导生产，保证货架期。√O2和CO2分析传感器均采用进口元件，保证测试精度√配置微型打印机，方便用户随时打印测试结果√PVC操作面板、菜单式界面、LCD液晶显示，方便用户操作和查看结果√系统配置中英文双语操作环境，满足不同语言用户的使用2、智能HGA-02顶空气体分析仪采用微电脑控制系统，可以对试验数据进行分析、处理、并提供报告输出功能；同时，系统内置数据存储功能，满足用户大数据量存储的需求。√便携式设计，电源和电池双供电模式，方便用户在实验室或生产现场使用√配备RS232接口和专业控制软件，方便电脑连接和数据导入导出√支持Lystem?实验室数据共享系统，统一管理试验结果和试验报告◆测试应用：测试应用：密封包装袋适用于咖啡、奶酪、奶茶、奶粉、面包、豆粉、气调包装、即食食品、药品等各种包装袋中的O2和CO2的含量及其混合比例的测试包装容器适用于罐装咖啡、罐装奶粉、罐装食品、奶酪、罐头、利乐包装、饮料等包装容器中的O2和CO2的含量及其混合比例的测试安瓿瓶适用于安瓿瓶顶部气体O2和CO2的含量及其混合比例的测试◆技术指标：测试气体种类：O2、CO2O2测量范围：0～1**%O2测量精度：0%～2%：±0.3%（值）2%～1**%：±0.5%（相对值）O2传感器寿命：>6年CO2测量范围：0～1**%CO2测量精度：±0.5%CO2传感器寿命：>15年取样量：≥12mL(标准气压)外形尺寸：350mm(L)×235mm(W)×150mm(H)电源：AC220V50Hz净重：5kg◆产品配置：标准配置：主机、微型打印机、采样针、过滤器、密封垫、手提包装箱选购件：专业软件、通信电缆、脚踏开关、采样针、过滤器、密封垫、硬质包装采样器、Lystem?实验室数据共享系统