颜色测量在食品工业中的应用方案

文档简介本文从专业的颜色测试方法入手，对需要颜色检测的食品产品进行了详细划分，针对肉类、乳品、谷物、饮料、水果等等不同样品，以及后处理的不同带来的形状变化，通通提供了颜色检测方案，是业内不可多得的好方案。目录：食品行业测颜色的难处，形状太多：食品添加剂\简加工类\深加工类\农牧渔类颜色理论介绍及如何选择色差公式或单位：XYZ三刺激值是颜色数据化的基础、Lab色空间介绍、Lch色空间介绍、△E评判色差的不足-不能完全靠这个参数！、如何选择公式？颜色测量仪器的分类：按行业通用标准选择、按测量功能和性价比分、按测量结果与人眼判定异同分、按准确和不准确分测量方法大全：透明均匀液体、半透明糊状、半透明液体产品、不透明均匀液体、不透明粉状样品、不透明不规则状、不透明带汁液类产品选择适合自己产品的颜色仪器韵鼎颜色解决方案的优势这些样品的颜色到底怎么测？？新款推荐-数字眼，测量不同颜色的分布，测量颜色的Lab值，测量雪花肉？