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基于电子舌技术的襄阳市售米酒滋味品质评价

上海科学仪器有限公司 2018-08-16
文档简介本研究采用电子舌技术和多变量统计学方法相结合的手段,对湖北襄阳市市售米酒的滋味品质评价分析。关键词:米酒、电子舌、多变量统计学、品质评价
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