质构仪在宠物食品中的应用

文档简介 宠物食品的适口性如何，受很多因素的影响，除宠物的自身因素外，还收到宠物食品自身特点的影响，其中宠物食品的质地就是其中重要的影响因素。例如针对不同的目标宠物，食物的硬度是不同的，对刚断奶的宠物，食物颗粒硬度应尽量软；对于成年狗，为了鼓励其咀嚼，减缓牙菌斑和预防牙石，应使之食用硬度较大的食物。评价质地的参数包括使颗粒破碎的Zda受力值，在颗粒破碎前宠物牙齿的穿透深度、宠物食品的硬度等，这些参数都可以用质构仪来完成测试。
Universal TA质构仪作为上海腾拔仪器科技有限公司的名牌产品，已经在食品、农业、林业、园艺、畜牧、医药、化工和材料领域得到了广泛的应用。这款质构仪具有稳定性强、极ng确度高、适用范围广、操作简便、经久耐用等优点。非常适合于科研院所和高校的物性研究和教学应用，企业原料质量控制、配方研究、生产工艺研究、质量控制和产品研发等。