喷雾干燥技术制备黄酮苷元的研究应用

文档简介微胶囊壁材配比的优化
在单因素试验基础上，采用乳清蛋白，麦芽糊精，海藻酸钠作为壁材，采用单苷脂乳化剂，各取不同浓度，以微胶囊化产品的包埋率和得率作为指标，进行正交试验。