喷雾干燥技术在制备番茄红素微胶囊的应用

文档简介番茄红素在番茄中的含量随品种的不同和成熟度的不同有很大的差异，成熟度越高番茄红素含量越大，我国新疆的成熟番茄中番茄红素含量高达40mg/g。