喷雾干燥技术中制备食品粉末时β-环状糊精的作用

来亨科技（北京）有限公司 2023-11-22

文档简介β-环状糊精：简称β-CD，是由七个D-吡喃葡萄糖基单位以β-1,4键组合的非还原性环状多糖，为白色或几乎白色的结晶固体或结晶性粉末。

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